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Sowohl 304 (SS 304) als auch 316 (SS 316) gehören zur Familie der austenitischen rostfreien Stähle und werden aufgrund ihrer hervorragenden mechanischen Eigenschaften und ihrer Korrosionsbeständigkeit in verschiedenen Industriezweigen verwendet. Sie haben eine ähnliche Zusammensetzung, die hauptsächlich aus Chrom und Nickel besteht.

Edelstahl 304 ist ein austenitischer Standard-Edelstahl, der zur Familie der "18-8"-Edelstähle gehört und etwa 18% Chrom und 8% Nickel enthält. Er ist die am häufigsten verwendete Edelstahlsorte und bekannt für seine gute Korrosionsbeständigkeit, Verformbarkeit und Schweißbarkeit.

Die nichtrostenden Stähle 304 und 316 haben beide ihre Besonderheiten. Die Sorte 316 bietet eine bessere Korrosionsbeständigkeit (insbesondere gegenüber Chloriden) und eine höhere Festigkeit, allerdings zu einem erheblichen Preisaufschlag. Die Sorte 304 ist für den allgemeinen Gebrauch kostengünstiger und in nicht aggressiven Umgebungen immer noch sehr korrosionsbeständig, wobei die beste Wahl von den jeweiligen Anwendungsbedingungen abhängt.

Due to its austenitic structure, 316 stainless steel is usually non-magnetic in standard annealed form, but will exhibit weak magnetism after processes such as cold working or welding.