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Les aciers 304 (SS 304) et 316 (SS 316) appartiennent tous deux à la famille des aciers inoxydables austénitiques. Ils sont largement utilisés dans diverses industries en raison de leurs excellentes propriétés mécaniques et de leur résistance à la corrosion, et partagent des compositions similaires, principalement composées de chrome et de nickel.

L'acier inoxydable 304 est un acier inoxydable austénitique standard, appartenant à la famille des aciers inoxydables "18-8", contenant environ 18% de chrome et 8% de nickel. Il s'agit de la qualité d'acier inoxydable la plus utilisée et elle est connue pour sa bonne résistance à la corrosion, sa formabilité et sa soudabilité.

Les aciers inoxydables 304 et 316 ont chacun leurs caractéristiques. La qualité 316 offre une résistance supérieure à la corrosion (en particulier aux chlorures) et une plus grande solidité, mais à un prix nettement plus élevé. La nuance 304 est plus économique pour un usage général et reste très résistante à la corrosion dans des environnements non agressifs.

En raison de sa structure austénitique, l'acier inoxydable 316 est généralement non magnétique dans sa forme recuite standard, mais il présente un faible magnétisme après des processus tels que l'écrouissage ou le soudage.

La surface de l'acier inoxydable 316 forme une fine couche de film protecteur d'oxyde de chrome, qui peut bloquer le contact de l'oxygène et de l'humidité avec l'élément ferreux, empêchant ainsi la rouille, mais cela ne signifie pas qu'il ne rouille pas, il peut toujours rouiller dans certaines conditions.

La teneur élevée en chrome et en nickel de l'acier inoxydable 310 lui permet de bien fonctionner dans des environnements oxydants à haute température, tandis que le molybdène présent dans l'acier inoxydable 316 améliore sa résistance à la corrosion par piqûres. Dans les environnements acides, l'acier inoxydable 316 est 15% plus résistant à la corrosion que l'acier inoxydable 310. Cependant, à des températures supérieures à 800 °C, l'acier inoxydable 310 offre une résistance à l'oxydation supérieure, ce qui le rend

L'acier inoxydable 304 est le type d'acier inoxydable le plus utilisé et le plus représentatif. Grâce à son excellente résistance à la corrosion, sa formabilité et sa soudabilité, ainsi que son coût relativement économique, il est largement utilisé dans des secteurs tels que la fabrication, la construction, la santé et les biens de consommation. Cependant, dans les atmosphères contenant du chlore, les environnements côtiers ou les applications à haute température, le 304 peut se détériorer plus rapidement que prévu, entraînant des retouches, des temps d'arrêt et des remplacements coûteux.

La principale caractéristique de l'acier inoxydable 317 est sa teneur plus élevée en molybdène (Mo) (généralement de 3,0% à 4,0%), ce qui lui confère une résistance à la corrosion supérieure à celle de l'acier inoxydable 316 (contenant généralement de 2,0% à 3,0% Mo), notamment en ce qui concerne la résistance aux piqûres.